[汐止市] Pei的美食之旅---990216 澤村日式涮涮鍋 @ 小雄

[汐止市] Pei的美食之旅---990216 澤村日式涮涮鍋 Pei過年最重要的任務之一就是打算好好清一清手中的口袋名單要不然加入筆記的店家越來越多都來不及吃啦!!!! 這幾天天公很不作美下雨就算了還給我寒流來讓大夥整天只能窩在家裡當宅男宅女Pei在初三呆在家裡看PPS&上網一整天後晚上受不了啦我一定要出去透透氣!!!! 開始從口袋名單搜尋今天晚餐的落腳處~疑... 火鍋!! 燒呼呼!! 又在汐止好近!! 就你啦!!這家可是之前山藥拔大力推薦還頻頻問Pei去吃過了沒有室內裝潢讓我期待超高滴~Pei立刻打電話訂了位子與預約一個停車位後出發去嚕~ 澤村日式涮涮鍋台北縣汐止市台北縣汐止市福德一路16號02-2693-1848ㄟㄟㄟㄟㄟ...這家店的大門也太不顯眼了點!!姐姐開車車過去竟然沒有人發現店家近在咫尺還白癡地打電話問服務生怎麼走~不過老實說沒有任何打光的招牌烏漆媽黑又下著大雨實在看不清楚阿五點多左右的初三裡面只有一桌客人在用餐這裡是一樓還有二樓喲~儉約的設計風格我還蠻喜歡的!! Pei家選了靠近窗邊的沙發網路行銷座雖稱不上特別寬敞不過挺舒服的!! 服務生詢問要冷or熱的金桔茶當然是熱的ㄚ我冷到快要凍僵了!! >0<這是店家新推出的雙人套餐 C.美國頂級霜降牛肉鍋+精選海鮮鍋還有另兩款雙人套餐組合可以選澤 A.松阪豬肉鍋+精選海鮮鍋 B.美國頂級無骨牛小排鍋+精選海鮮鍋山藥拔大推這裡的雙人套餐組合老人家說的話 Pei一定要聽於是我們點了A.B套餐各一沾醬的部份 Pei不愛吃醋所以看到不管是黑醋白醋都自動跳過~它們家的和風醬油不會太死鹹吳哥窟還不賴!!醬料區用透明的蓋子蓋住既乾淨又整潔青蔥.沙茶醬.蒜末.辣椒.芝麻... 該有的都有了而且都很衛生的感覺耶!!它們家的鍋子很特別是用鴛鴦鍋的方式一人一邊煮這樣不僅不佔空間而且很方便不喜歡吃的直接偷偷丟到旁邊那一鍋就好真的很聰明哩~! 湯底是屬於很乾淨不過甜也吃不出太多味素的口味馬麻和姐姐猛喝了好幾碗這是Pei的獨門特調沾醬食材比例...不可透露是機密!!! 有興趣者請來打洽詢...點完餐後服務生立刻送上生菜沙拉 Pei第一次遇到吃火鍋澎湖民宿還有沙拉可以享用的呢!! 它們家的沙拉醬是屬於油醋醬汁卻又帶點美乃滋的味道好吃又特別這是第一次一向不愛吃沙拉的Pei家 4個人通通把它給嗑光光就知道多美味囉!! 既清爽又開胃我肚子餓啦!!!!!!!!! >"<菜盤很一般般底層都是高麗菜種類其實不算多!!但是可以感覺到東西都很新鮮這樣的份量女生也可以很容易吃光光喲~"松阪豬肉的部位在前腿和肩胛之間一頭豬只有兩片肉色比起其他部位白嫩許多肉質結實有彈性肥肉甜美不膩瘦肉不澀且嫩中帛琉帶脆..."這一大盤排列整齊的松阪豬肉光看就令人垂涎阿!! 上頭灑了些許的芝麻增添香氣 (不過其實一下水煮芝麻就通通掉光光啦!!)輕輕過水後的松阪豬肥瘦適中的色澤真是無可挑剔第一口 Pei要吃原味的不沾醬 Q中帶脆的口感越咀嚼豬肉特有的香味在嘴中化開來歐。。。伊。。。西！！！這個吃了真的會上癮一大盤一瞬間就被掃光了超讚的!! "無骨牛小排的脂肪紋路分布適中肉質柔嫩且香甜多汁建議烹煮至5-7分熟食用!!"哇....!!! 一大盤只有8片房屋貸款的美國頂級無骨牛小排讓Pei好期待ㄚ!! 鮮紅色的肉質顏色飽和到像個藝術品般我可是小心翼翼.非常虔誠地涮它喲~雖然店家建議不要煮到全熟但是大過年的萬一拉肚子也找不到醫生看還是乖乖.耐著性子煮到全熟再吃好了~!! 這牛肉真的真的是入口即化可惜切的實在是太薄了 Pei還來不及感受到它多汁的一面咕嚕一聲不小心就給吞下肚嚕只留下滿嘴牛肉的香甜滋味~ 相較之下感覺松阪豬肉比較划算而且那麼多片吃起來也比較滿足...光是這個精選海鮮鍋單點就太平洋房屋要480元點雙人套餐划算很多耶!!右下角的鯊魚肉質吃起來很乾 Pei不愛還是左上角的鯛魚肉質鮮甜軟嫩比較合我的口味蛤仔.蝦蝦.花枝還附上一杯酒和薑片煮完這些海鮮後的高湯真的是人間美味阿!! 這時服務生又送來2尾大明蝦疑...這不是剛剛在哪裡看到的菜單嗎??! 啊.............就素這個啦!!! 極品級特大明蝦單點要一尾180元耶!! 現在點餐的話一個套餐加送一尾大明蝦我們點了2個套餐就現賺360元!! 馬麻直呼好划算喔!! 斷面滿滿的蝦肉好誘人~ 哇哩咧澎湖民宿!!~ 如果.... 如果.... 我就這樣一口把半尾的明蝦吃下去大家會不會覺得我太奢侈啊!! 貪吃的姐姐不等我馬上就把煮好的蝦肉塞到嘴巴了!! 她那個滿足的表情真的好欠揍!! (踹!!~)滿嘴塞滿Q彈鮮甜肥美的蝦肉說有多幸福就有多幸福! 但是...快樂總是短暫的一口就沒啦!! 副餐有白飯.冬粉和麵可以選擇!!值得推薦的是它們家的麵條用的是寬版拉麵煮過之後口感很Q 沒有粉粉的感覺蠻好吃的!! 吃飽飯後的甜點有紅豆紫米和咖啡凍可以選擇可惜兩者表現都普普紅豆紫米溫溫土地買賣的吃起來很不過癮咖啡凍則是口味很一般統一布丁還是比較好吃!~整頓吃下來每個人都超級滿足的!! 雖沒有到一般火鍋店會吃到撐的感受但是店家用料實在讓大夥都很滿意馬麻直說划算而且還不收服務費呢!!Pei也好想吃aiko和anise推薦的明治冰淇淋可是今天天氣好冷不適合吃冰只好等下次了~ 山藥拔有交代來的話要跟老闆說是KJ介紹的可素今天沒看到老闆耶!! (本來想讓KJ出出風頭的真素沒有緣分啊!!~ )下次來的話再打著KJ的名號騙吃騙喝好嚕~!! 哈哈哈節能燈具哈哈哈!!